Tag: koken
-
Roken & Koken – Kip Tandoori
Deze week pakte ik boek van de boekenplank die ik al heel lang heb. Low Carb. Het recept wat ik koos is een Kip Tandoori met Wortel salade. Volgens mij heb ik deze Kip Tandoori al eens eerder gemaakt, maar ik kan me er niet veel meer van herinneren.Toen was ik ook echt bezig met…
-
Roken & Koken – ratatouille met makreel
Door een druk weekend moest ik plotseling gehaast een boodschappenlijst maken en op een andere dag boodschappen doen. Dit had als resultaat dat ik niet eens na heb gedacht over het uitzoeken van een kookboek en een recept! Gelukkig kijk ik ook altijd in de Jumbo App voor recepten. En deze week had ik een…
-
Roken & koken – Kerrie Ayam Jawa
Deze week heb ik een recept uit het boek Indisch Koken – Tasty Happiness. Een kookboek met de Indische keuken. En het recept wat ik heb gekozen was Kerrie Ayam Jawa. Oftewel Javaanse Kerrie kip. De keuze van het recept is ontstaan met de volgende stappen. Eerst het boek. Dit gele kookboek valt nogal op…
-
Project Papa – De Hapjes
Het is zover. Onze kleine meid is de 4 maanden gepasseerd en dus zijn we begonnen met de hapjes! Het was wel even spannend. Om vast te stellen of ze klaar was voor de hapjes geven ze een aantal dingen op waar je op kan letten. Deze dingen kunnen gebeuren vanaf de 4 maanden, maar…
-
Roken & Koken – Nasi Goreng – Bijbel van de Nederlandse Keuken
Okay, ik weet het niet hoor. Het is erg lekker, maar is het echt Nederlands? En hoort het dus ook thuis in de bijbel van de Nederlandse keuken? In mijn ogen discutabel en ik denk dat ik het zelf niet had gedaan. Maar deze week maakte ik Nasi Goreng met een gebakken Ei uit de…
-
Roken & Koken – Kip in het pannetje
Tijd om de keuken weer eens in te duiken. Al een tijdje merk ik dat ik het mis om in de keuken te staan en wat uitgebreider te koken dan een snelle pasta of simpel groente, vlees en aardappelen. Maar het is wel wat lastiger geworden sinds onze dochter er is. Tijd om daar verandering…
-
Mislukte Pasta – Roken & Koken.
Het gaat echt niet altijd goed. Soms gaat het wel eens verkeerd en gaat het niet zoals ik wil. Ik zou dan willen dat alles stil staat. Maar ja, je hebt gewoon wel eens pech, zeker als je een nieuwe skill probeert te leren. Online lees of hoor ik daar niet vaak wat over. Wat…
-
Rollade – Roken en Koken – BBQ Adventure
Het is weer tijd om de BBQ aan te steken. Mijn moeder komt een weekend langs en die vind het altijd leuk om te barbecueën. Komt dat even goed uit. Deze keer gaan we kijken of we een Rollade kunnen maken. Mijn voorbereiding voor deze BBQ sessie was niet echt optimaal te noemen. Dit had…
-
Citroen Ravioli met Geitenkaas – Roken en Koken – Pasta
Het is weer tijd voor een Keuken Avontuur! De BBQ blijft gewoon nog even onder de overkapping staan. Deze week halen we de pastamachine weer uit de Kast.Op het menu? Citroen Ravioli met Geitenkaas! Dit recept heb ik uit een van de kook boeken van Otholenghi. We hebben dit ooit cadeau gekregen omdat vrienden van…
-
Cannelloni met spinazie en ricotta – Roken & Koken
Een andere uitdaging in Roken en Koken is het maken van Pasta. Voor mijn eerste pasta blog koos ik voor Cannelloni met Spinazi Ergens rond Pasen vorig jaar had ik een diner georganiseerd en wilde ik verse ravioli maken.In een kookboek van Otholengi staat een gerecht voor citroen Ravioli met geitenkaas en mijn vrouw wilde…
-
Sticky Chicken – Roken en Koken.
In week 25 van Project Papa gaf ik aan dat ik een nieuwe BBQ heb en dat ik nog veel moet oefenen als ik een BBQ Master wil worden. Dus BBQ aan en oefenen!Deze keer staat er Sticky Chicken op het menu. Het recept heb ik gevonden op de site van BBQ helden. Ik ben…
-
Lemon Curd Trifle
Weer lekker in de keuken gestaan. Pea soup, Sheppard’s pie en een lemon curd trifle! Dir is de trifle voor het in een schaal gaat. Wat een werk! Ik ben druk bezig met een nieuwe serie. Als het goed gaat start deze maand Roken & Koken. Mijn culinaire reis!